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lovelyday

담백하고 고소한 두부스팸구이

스팸 안에 당근과 샐러리를 넣어
몸에 좋은 야채까지 먹을 수 있는 두부스팸구이에요

물에 살짝 데쳐서 덜 짠 스팸,
고소하고 담백한 두부,
익힌 당근과 샐러리,
겉은 바삭 속은 촉촉~

별도의 양념을 하지 않고
스팸과 두부를 잘라서 부치기만하면 되니
쉽게 만들 수 있어요^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
만드는 재료 확인해 주세요.
스팸을 1cm의 두께로 잘라서 팔팔 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐 첨가물과 염분기를 빼주세요.
데친 스팸을 찬물에 헹군 후 키친타월을 이용하여 물기를 제거해 주세요.
두부도 같은 두께로 잘라서 키친타월을 이용하여 물기를 제거해 주세요.
샐러리 와 당근을 페트병 뚜껑 안에 들어갈 정도의 크기로 잘라 주세요.
페트 병의 뚜껑을 살짝 눌러 스팸을 2군데 구멍을 낸 후 속에 샐러리와 당근을 넣어 주세요.
잘 붙을 수 있도록 전분가루를 묻힌 후 샌드위치를 만드는 것처럼 두부를 아래에 놓고 샐러리와 당근을 넣은 스팸을 그 위에 올리고 다시 두부를 위에 올려 주세요.
전분가루를 골고루 묻힌 후 계란물을 입히고 빵가루를 골고루 묻혀주세요.
팬을 달군 후 넉넉하게 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 튀기듯이 부쳐주세요.

중불

옆면도 세워서 꼼꼼하게 튀기듯이 부쳐주세요.

중불

저는 식용유도 삐고 더 바삭하게 만들고 싶어 180도의 에어프라이어에 7분 돌려주었어요.

바로 부쳐 먹어도 맛있으니 이 과정은 생략해도 돼요.

팁-주의사항
전분가루를 골고루 묻혀줘야 잘 붙을 수 있으니 꼼꼼하게 묻혀서 구워주세요

등록일 : 2023-02-19 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

lovelyday

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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