봄의 알리미 달래무침

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잘먹고잘살자

봄의 알리미 달래무침

봄을 알리는 달래무침. 휘리릭 간단하게 만들어보았습니다.
갓지은 밥과 김에 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다.
만들기 너무너무 쉽습니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
100g 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
설탕
0.9큰술 구매
양조식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
톡톡 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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마트에서 160g 짜리 한봉 사서 100g 정도 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 체에 놓았습니다. 나머지는 된장찌개 끓려 먹으려구요.

가위로 대충 잘라준다음 채소 탈수기에 한번 돌려서 물기를 빼주었습니다. 여기까지 하면 요리 거의 끝이예요.

넓은 그릇에 간장 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술 조금 안되게(단맛안좋아하고, 달래본연맛을 느끼고 싶다면), 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고, 비닐장갑끼고 가볍게 버무려주세요.

화룡점정으로 깨를 톡톡톡 해주면 봄의 알리미 달래무침이 완성되었습니다. 갓지은 밥에 먹어도 맛있고, 날김에 싸먹으면 밥도둑입니다. 맛있게 무쳐서 맛있는 식사하세요.

: 달래 손질할때, 꼭대기에 있는 마늘부분 껍질 대충 제거해주셔도 되어요.

달래무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-19 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

잘먹고잘살자

바빠도 잘 챙겨먹자^^

요리 후기 1

송영주 2023-03-04 18:28:43

레시피대로 했더니 맛이 끝내줘요. 기억했다가 또 올께요

댓글 0

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