Name: 편스토랑 류수영 초간단 홍합탕 레시피 담치국 간단술안주
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 800g; 대파 40g; 청양고추 1개; 마늘 2톨; 소금 1/3큰술; 물 500ml

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편스토랑 류수영 초간단 홍합탕 레시피 담치국 간단술안주

추운 날씨 따뜻한 국물이 생각날 때 홍합으로 홍합 탕을 끓여 보세요~.술안주로도 좋으며
타우린이 풍부한 홍합이 속을 따뜻하게 풀어 줄 거예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
800g 구매
대파
40g 구매
청양고추
1개 구매
마늘
2톨 구매
소금
1/3큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

조리순서Steps

홍합을 찬물에 바락바락 씻어 주세요.

껍질이 깨지고 입이 벌려진 홍합은 모두 제거해 주세요.

씻으면서 족사를 위로 잡아 당겨서 제거해 주세요.그리고 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 줍니다.

청양고추와 대파는 송송 썰어서 준비를 해 주세요.

마늘은 편 썰기를 해 주세요.

냄비에 물과 홍합을 같이 넣어서 뚜껑을 덮은 후 끓여 주세요.

강 불에서 끓여 줍니다.

끓이는 중간에 홍합이 입을 벌리면 준비한 대파와 청양고추 그리고 마늘을 넣어 주세요.

강 불에서 끓여 주세요.

그런 다음 굵은 소금을 넣어서 간을 맞춘 후 한소끔 끓인 후 불을 꺼 줍니다.

강 불에서 끓여 주세요.

홍합 탕을 그릇에 옮겨 담아주세요.

: 홍합은 양에 비해 진한 국물이 나오지 않으므로 홍합이 물에 잠길 정도로만 물을 넣어 주세요.

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등록일 : 2023-02-19 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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