간단 튀김요리 팽이버섯요리 팽이버섯튀김/팽이버섯손질

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쿡따라

간단 튀김요리 팽이버섯요리 팽이버섯튀김/팽이버섯손질

맛도 좋고 영양도 풍부하고 가격까지 착한
팽이버섯을 바삭하게 튀겨 보았어요^^*

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
2봉지 구매
김
1장 구매
식용유
약간 구매

[튀김 반죽]

튀김가루
1컵 구매
전분
1/2컵 구매
얼음물
약간 구매
식용유
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

팽이버섯 손질은 초초간단입니다
봉지째 못 먹는 밑둥부분만 뚝 잘라 주면 끝입니다

팽이버섯은 씻을 필요 없이 바로 사용하면 됩니다
버섯 고유의 향과 맛을 헤칠 수 있어
되도록이면 버섯은 씻지 않는게 좋다고 합니다

버섯 손질법 레시피

팽이버섯을 먹기 좋은 양만큼 집어 떼 내 주세요

김은 5Cm x 3Cm 정도 되게 가위로 잘라 주세요~

팽이버섯 끝 부분을 김으로 감싸 말아 주세요~

김을 말은 끝부분은 물을 약간 묻혀 주면 잘 붙어요!

적힌 분량의 튀김가루, 전분, 얼음물,
식용유, 소금을 넣고 저어 풀어 주면 튀김반죽 완성!

반죽은 되직하지 않고 약간 묽은 농도로 만드는게 좋답니다

반죽에 팽이버섯을 담가 반죽옷을 입혀 주세요~

170도 정도 되는 끓는 기름에 팽이버섯을 넣고 노릇하게 튀겨 주세요!

김으로 말아 꼭 빗자루 모양으로 튀겨져 귀엽지요ㅎㅎ

김 대신 고추나 대파 파란 잎부분을 사용해도 좋습니다

팽이버섯튀김 관련 상품

등록일 : 2023-02-17 수정일 : 2023-02-17

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#팽이버섯튀김 #팽이튀김 #팽이버섯요리 #버섯튀김 #튀김 #팽이요리 #간식 #술안주 #버섯요리 #간단간식

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