꼬막전 만드는법

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햐야신스

꼬막전 만드는법

알배기배추와 꼬막넣어 꼬막전 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
6장 구매
꼬막
114g 구매
홍고추
1개 구매
계란
1개 구매
밀가루
3T 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료준비해줘요.
홍고추는 없다면 빼셔도 좋고 청양고추넣어도 맛있어요.

배추는 깨끗이 씻어 채썰어주고 재료 볼에 넣어주고 밀가루 3T와 계란 1개를 넣어줘요.
잘 섞어 반죽만들어줘요.
밀가루를 살짝만 넣어줬어요.

팬에 기름 두르고 한숟가락씩 떠서 팬에 올려주고 흩어지지않게 잘 잡아주면서 구워줘요.
노릇노릇 뒤집어가며 구워줍니다.

대파 쫑쫑썰어주고 간장, 올리고당, 고추가루, 깨, 참기름넣고 양념장 만들어줘요.

: 부칠때 점성이 부족하기때문에 재료가 떨어질수 있으니 잘 뭉쳐주면서 부쳐주세요.
밀가루를 더 넣으셔도 좋습니다.
본연의 맛을 느끼려면 밀가루를 적게 넣는게 좋아요.

꼬막전 관련 상품

등록일 : 2023-02-15 수정일 : 2023-02-15

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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