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강철새잎

#물만두 #떡국떡 #떡만두국만들기 #가쓰오국물소스 #잔치국수스프 #담백한떡만두국

주말 낮에 후다닥 할 수 있고,

간단하게 한끼 해결할 수 있는 떡만두국!!

​

냉동물만두와 떡국떡, 그리고 육수와 야채만 있으면 되지요.

간은 가쓰오국물소스와 잔치국수스프를 사용해서

거의 분식점에서 먹는 맛을 내어 주었습니다.

​

야채는 애호박, 양파, 당근을 지난번에 잔치국수할때에도

넣어 주었는데, 미리미리 채를 썰어서

냉동실에 넣어서 이런 국물음식에 넣어 주면

간편하게 사용할 수 있는 냉동야채가 됩니다.

​

그렇게 썰어 놓은 야채는 부침개용으로도 훌륭하고요.

계란말이에 넣어도 훌륭합니다.

봄동겉절이와 냉이초무침이랑 같이 먹는 떡만두국입니다.

2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 가쓰오부시육수 조리법가쓰오부시육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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육수에 잔치국수스프와 까쓰오국물소스를 넣어 준 후 팔팔 끓여 줍니다. 끓어 오르면 다진마늘, 썬파에 양파, 당근, 애호박을 채썰어서 넣어 주고 후추를 뿌려서 다시한번 끓여 줍니다.
양파와 당근, 애호박은 전에 많은 양을 채썰어서 냉동실에 넣어 둔 것이라 간편하게 사용했습니다.
끓어오르면 먼저 냉동물만두부터 넣어 줍니다.
만두를 넣고 또 끓어오르면 이때 찬물에 불려 놓았던 떡국떡을 투하합니다. 마지막으로 한번더 팔팔 끓여 줍니다.
팔팔 끓어오르고 만두와 떡이 익었다면, 계란하나를 잘 풀어서 쭈욱 둘러 줍니다. 그럼 다 된 것입니다. 계란은 잔열에도 충분히 익으니까요.
시원하면서도 후추향으로 인해서 칼칼하기도 한 떡만두국 완성입니다. 건더기도 있어서 한그릇에 김치나 겉절이랑 같이 먹으면 최고인 한끼였습니다. 주말에 끓여서 먹으면 최고이지요. 간단하기도 하고요.

등록일 : 2023-02-13 수정일 : 2023-02-13

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#물만두#떡국떡#떡만두국만들기#가쓰오국물소스#잔치국수스프#담백한떡만두국#취영루#취영루육즙가득물만두#옛날물만두#만두국
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