Name: 백종원 토마토 달걀볶음
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 4개; 토마토 적당량; 파 적당량; 간장 1T; 굴소스 1T; 참기름 1t; 소금 1꼬집

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모노핑크

백종원 토마토 달걀볶음

실패없는 백종원님 레시피입니다. 맥주 안주로도 좋네요^^

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
토마토
적당량 구매
파
적당량 구매
간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
참기름
1t 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

계란에 소금 넣고 풀어주세요.

계란4개, 소금 한꼬집

팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 마구마구 휘저어주세요.
이따 또 한번 볶을거라 다 익히지 않아도 돼요.
일단 만들어서 다른 그릇에 담아 둡니다.

중약불

같은 팬에 다시 기름을 두르고 파 조금 썰어 넣어 노릇하게 볶아 파기름을 내 주세요.

중불

토마토 잘라 넣고 2분정도 볶아줍니다. 저는 방울토마토 사용했지만 큰거 사용하셔도 좋아요. 토마토 양은 대충 계란과 1:1 비율로 사용하면 적당해요.

중불

토마토가 흐물거리면 간장과 굴소스 넣고 10초정도 그대로 두어 살짝 눌려주시는게 포인트에요.

간장 1T, 굴소스 1T

이제 토마토와 눌린 소스를 섞으며 볶아주세요.

아까 만들어둔 스크램블도 같이 넣어 볶아줍니다. 오래 볶을 필요없이 계란에 열만 가한다는 느낌이면 돼요. 마지막으로 참기름 살짝 넣어 섞어주셔도 고소하고 맛있어요.

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등록일 : 2023-02-12 수정일 : 2023-02-13

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#토마토달걀볶음 #백종원레시피

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