맛있는 한그릇 요리! 닭가슴살 오야꼬동 만들기

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맛있는 한그릇 요리! 닭가슴살 오야꼬동 만들기

요리하고 남은 닭가슴살이 있어서 뭘 만들까 하다가 간편하게 덮밥스타일로 먹기 좋은 닭가슴살 오야꼬동 만들기를 해봤어요. 만드는 방법은 정말 간단한데 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
대파
1~2줌 구매
닭가슴살
2덩어리 구매
식용유
3T 구매
술
조금 구매
물
200ml 구매
설탕
2.5T 구매
진간장
6T 구매
생강가루
2꼬집 구매
계란
3개 구매
밥
3공기 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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양파 작은 사이즈 1개를 채 썰어서 준비해 주세요.

대파 약 한 두줌도 송송 썰어서 준비해 주세요.

닭가슴살 두 덩어리를 큐브 모양으로 썰어서 준비해 주세요.

팬에 식용유 3T를 두르고 파를 넣은 후 약 1분정도 볶아서 파기름을 내주세요.

센불

여기에 썰어 놓은 닭가슴살을 넣고 잡내를 제거하기 위해 술을 조금 넣은 후에 닭가슴살이 하얗게 될 때까지 볶아주세요.

닭가슴살이 하얗게 익으면 썰어 놓은 양파를 넣고 물 200ml도 넣어 주세요.

여기에 설탕 2.5T, 진간장 6T, 생강가루 두 꼬집 정도를 넣은 후에 중불로 계속 끓여 주세요. 양파가 익고 국물이 살짝 졸아들 때까지 끓여주면 됩니다.

계란 3개도 풀어서 준비해 주세요.

양파가 다 익으면 풀어 놓은 계란물을 부어 주세요. 그리고 여기서 중요! 젓지 말고 그대로 익혀 주세요. 80% 정도 익고 나면 불을 끈 후에 살짝만 저어주고 잔열로 익혀주세요.

그릇에 밥을 담고 만들어 놓은 재료를 넉넉하게 올려 주세요.

덮밥 스타일로 먹기 좋은 닭가슴살 오야꼬동 완성이에요.

닭가슴살오야꼬동 관련 상품

등록일 : 2023-02-11 수정일 : 2023-02-13

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#오야꼬동 #한그릇요리

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