Name: 무를 설탕에 절여 만드는 간장무장아찌...
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2kg; 설탕 1kg; 양조간장 4컵; 매실청 2컵; 무절임물 2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,870

행복한미야미니맘

무를 설탕에 절여 만드는 간장무장아찌...

무를 설탕에 3~4일 절여 간장을 부어 만드는 짜지않고 아작거리는 간장무장아찌 쉽게 만드는 레시피입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2kg 구매
설탕
1kg 구매
양조간장
4컵 구매
매실청
2컵 구매
무절임물
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

무는 껍질째 깨끗이 씻어 반으로 잘라 2cm 두께로 반달썰기 해요.

통에 무 - 설탕- 무 - 설탕을 번갈아 가며 넣어요.

두름판으로 눌러주고 뚜껑을 덮어 실온에 3~4일 놔둬요.

무에서 수분이 빠져 절반으로 줄어들면

4일째.. 무절인물(설탕물)을 따라내요.

양조간장 4컵 매실청 2컵 무절임물(설탕물) 2컵을 넣고 누름독으로 눌러요. *단거 싫으시면 매실청.무절임물은 줄이거나 안 넣으셔도 되지만 넣는게 맛은 좋더라구요.

뚜껑 덮어 서늘한 실온에 5~7일 놔둬요.

무에 간이 베이면 냉장보관하고 꺼내 드시면 됩니다.

짜지않고 아작아작 식감이 일품인 무장아찌 완성...!

: 무를 얇게 썰고
절임물.참기름.깨.파.마늘.고추가루....등을 넣어
무쳐드시면 아작아작 씹히는맛이 일품인 간장무장아찌를 맛있게 드실수 있습니다.

간장무장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#간장무장아찌

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

무를 설탕에 절여 만드는 간장무장아찌...

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피