Name: 시금치무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 193g; 데침용 소금 0.5T; 다진마늘 1T; 국간장 1.5T; 참기름 2T; 깨 2T

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햐야신스

시금치무침 만드는법

백종원님 레시피 이용해서 제철인 시금치무침 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
193g 구매
데침용 소금
0.5T 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
국간장
1.5T 구매
참기름
2T 구매
깨
2T 구매

노하우

조리순서Steps

시금치 다듬어줬어요.
요즘 제철이라 달큰해서 뿌리를 살짝 남겨두고 손질해줬어요.
뿌리쪽 달튼하거든요.
뿌리 다 자르셔도 되요.
큰 시금치는 2등분, 4등분 하시면되요.

시금치 손질법 레시피

손질한 시금치는 깨끗하게 손질해서 준비해요.

끓는물에 소금을 넣고 뿌리부분부터 넣어주고 30초에서 1분정도 데쳐주세요.
데친후 바로 건져 헹궈주고 살짝만 물을 짜주세요.

다진마늘, 국간장, 참기름, 깨를 넣고 조물조물 무쳐줘요.
간장은 입맛에 맞게 조절해주시면 됩니다.

: 데칠때 소금을 넣어주면 초록색을 살려줘요.
데친후 건져내고 바로 찬물에 헹궈주세요.
잔열로도 익을 수 있어요.
기호에 맞게 양념 추가하면서 간 맞춰주세요.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-10

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

요리 후기 1

JayGraceEddy 2023-02-11 18:14:43

맛있어요. 저는 마늘 0.5T, 간장 1T, 참기름 2T로 조정하고 40초만 데친후 찬물로 헹궜어요.

쉐프의 한마디2023-02-12 20:06:52

맛있게 드셨다니 너무 감사합니다~~

#시금치무침

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