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깨주부

갓김치볶음 들기름 넣어 고소하게 갓김치요리 만드는 법

김치냉장고 안에 엄마가 보내주신
갓김치가 좀 남아 있더라구요.
그냥 먹기엔 너무 익어버렸고
이걸 어떻게 살릴까 하다가
들기름 넣어 간단하게
갓김치볶음 만들어 봤어요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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갓김치는 물에 양념을 다 씻어 줍니다.
팬에 들기름 2T에 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 마늘 기름을 내줍니다.
씻은 갓김치를 넣고 볶다가 다진 파와 멸치 육수 200ml를 넣고 끓여줍니다.
육수가 어느 정도 줄어들면 설탕 0.5T와 들기름 1T를 넣고 국물이 다 졸아들 때까지 볶아줍니다.
접시에 담아 통깨 약간을 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
볶기 전에 양념을 다 씻어냈기 때문에
군내는 1도 안 나고요.
톡 쏘는 갓의 매력에
들기름의 고소함이 더해져
계속 손이 가는 밑반찬이 되었어요.

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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