Name: 맥주안주! 아이간식! 감자 고로케! 크로켓
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 햄 180g; 양파 1/2개; 캔옥수수 1/2캔; 식용유 4컵; 후추 톡톡; 맛소금 1작은술; 밀가루 1컵; 계란 2개; 빵가루 1컵; 피자치즈 적당량; 케첩 적당량

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븟린이

맥주안주! 아이간식! 감자 고로케! 크로켓

튀기자 먹어도 맛있고!
냉동실에 뒀다가 간식 먹고 싶을 때 에어프라이어에 뎁혀 먹어도 방금 만든 것처럼 맛있는 간식

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
햄
180g 구매
양파
1/2개 구매
캔옥수수
1/2캔 구매
식용유
4컵 구매
후추
톡톡 구매
맛소금
1작은술 구매

[반죽]

밀가루
1컵 구매
계란
2개 구매
빵가루
1컵 구매

[토핑(생략가능)]

피자치즈
적당량 구매

[소스]

케첩
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 뜨거운 물에 넣고 삶아 주세요
젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어갈 때까지 익혀주세요

감자가 익을 동안 양파와 햄을 다져주세요
다진 햄과 양파는 기름 1큰술을 넣고 살짝 익혀주세요

식용유 1큰술, 햄, 양파 1개

후라이팬

익은 감자는 포크로 으깨주세요
감자 으꺠기 필요없어요 포크로도 편하게 으깨져요

포크

캔옥수수 반캔을 물을 뺸 뒤 앞선 모든 재료(감자,햄,양파)와 함께 섞어주세요

후추톡톡, 맛소금 2티스푼 넣고 섞어주세요

재료를 모두 섞었다면 동글동글 한입 크기로 만들어주세요

가운데 치즈를 넣어 크게 만들어도 맛있어요

치즈가 새어나오지 않게 잘 매꿔주세요

밀가루 > 풀어놓은 계란 > 빵가루 순으로 묻혀주세요

빵가루까지 꼼꼼하게 발라주세요

빵가루 발라준 뒤 3~4분 뒤에 튀겨주면 더 바삭 맛있게 드실 수 있어요

식용유에 넣고 튀겨주세요
180도에서 노릇하게 익혀주시면 됩니다 속재료는 이미 익은 상태라 겉에만 노릇해지면 완성 이예요

180도는 튀김옷을 기름에 떨어뜨렸을떄 곧바로 떠오를 정도의 온도입니당

케첩에 찍어도 맛있고 그냥 먹어도 간이 되어 있어 맛있어요

: 모양은 최종 빵가루 묻힐 때 완성해주면 됩니다.

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등록일 : 2023-01-31 수정일 : 2023-01-31

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레시피 작성자About the writer

븟린이

10년차 부엌 어린이

#감자 #요리 #간단간식 #튀김 #맛있음 #크로켓 #고로케 #겉바속촉

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