Name: 무우꽁치찜 레시피 남은김장양념 활용하기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치통조림 1캔; 무 1/2통; 김장양념 3T; 진간장 1T; 다시마 2조각; 물 1컵

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라피네

무우꽁치찜 레시피 남은김장양념 활용하기

김장하고 남은 양념을 소분해서 냉동실에 넣어두고 유용하게 사용하고 있어요, 남은 김장양념이 있다면 무우듬뿍 넣고 꽁치찜하는건 어떠세요?? 딴 양념이 필요없답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림
1캔 구매
무
1/2통 구매
김장양념
3T 구매
진간장
1T 구매
다시마
2조각 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

무는 두툼하게 썰어주세요.저는 무 반통을 넣었는데 무가 너무 맛있어서 더 많이 넣을껄 후회했어요.

냄비바닥에 무를 골고루 깔고 김장김치양념 2T를 넣어줍니다.

무위에 골고루 펼쳐주세요.

그리고 꽁치통조림을 때서 캔안의 국물만 먼저 넣어줍니다.

그리고 물 1컵도 넣어주세요.

다시마 2조각 올려주고 무가 반쯤 익을 때까지 한소끔 끓여줍니다.

그리고 김장양념 1T 더 추가해서 넣어주고 진간장 1T 넣어서 간을 맞춥니다.

그리고 꽁치를 몽땅 넣어주세요. 이때 파나 양파가 있으면 썰어서 같이 넣어주셔도 좋아요. 전 양념된 무조림을 먹고 싶어서 다른건 안넣고 깔끔하게 무와 꽁치만 넣었어요.

그리고 중불에서 끓여주는데 한번씩 국물을 꽁치위에 껴얹어주세요.

꽁치를 넣고 10분정도만 중약불에서 끓여서 살짝 국물을 조려주면 무우꽁치찜 완성입니다. 꽁치도 맛있지만 양념된 무가 정말 맛있어요.

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등록일 : 2023-01-27 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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