굴비 영양솥밥 만드는 법

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깨주부

굴비 영양솥밥 만드는 법

예전엔 무조건 편한 것만 생각했다면
요즘엔 조금 더 시간을 들이더라도
더 맛있게 먹는 걸 생각하게 돼요.
그리고 나이 들면서 왜 이렇게
솥밥이 좋아지는 걸까요?
솥밥 해서 양념장에 비벼 먹으면
세상 꿀맛!!ㅎㅎㅎ

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
3컵 구매
굴비
2마리 구매
은행
1컵 구매
대파
1대 구매
물
3컵 구매
맛술 또는 청주
약간 구매

노하우

▶ 은행 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쌀 3컵을 씻어 냄비에 넣어주고 물 3컵을 넣어줍니다.

굴비는 손질 후에 맛술이나 청주를 뿌려주고 칼집을 내어 토치나 가스레인지에 겉을 살짝 구워줍니다.

쌀 위로 은행과 굴비 2마리를 넣고 뚜껑을 덮어줍니다.

강불에 7분, 약불에 8분, 뜸 10분을 들여주면 완성!

마지막으로 대파(쪽파)를 넣어주고 굴비 살을 발라서 영양밥 위에 올려 먹으면 꿀맛!!

: 노란 은행과 초록 대파의 색 조합도 예쁘고
고소하고 짭짤한 굴비 살과 쫀득한 은행의
조화도 꽤 잘 어울렸어요.

영양솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-01-25 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#굴비솥밥 #굴비영양솥밥 #솥밥만드는법

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