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난이가있는그곳

이영자 명란 떡국 맛있게 끓이기

설 명절이네요~
집집마다 떡국 끓이는 방법이 다른데
오늘은 명란을 넣고 끓여 봤어요
명란을 넣어서 식감도 좋고 시원한 국물맛이
아주 좋은 명란 떡국~~
한번 끓여서 드셔 보세요~~
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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떡국 700g을 물에 15분정도 담근후
국간장으로 밑간을 합니다
멸치,다시마육수 2L를
만듭니다
명란은 듬성듬성 썰어 줍니다
애호박 채썰고
청량고추,홍고추 어슷썰고
달걀 3개는 풀고
대파는 어슷썰어 둡니다
육수가 끓으면 명란과
마늘 ,떡국을 넣어 줍니다
떡국떡이 동동 떠 오르면
야채를 넣어 주고
거품을 제거 해 줍니다
달걀을
풀어주고
국간장이나 참치 액젓으로 간을 맞춰 줍니다
마지막에 대파를 넣어서
마무리 합니다
명란 떡국 완성
시원하고 칼칼한 명란떡국 ~맛있게 드세요
팁-주의사항
❤명란은 막을 제거하지 않고 사용하면 국물이 깔끔 합니다

등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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