Name: 굴전 만들기 예쁜 굴전 쌀가루 이용 와인 안주 추천
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 200g; 달걀 2개; 청양고추 1개; 당근 약간; 쌀가루 약간; 식용유 적당량

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소은맘

굴전 만들기 예쁜 굴전 쌀가루 이용 와인 안주 추천

굴전입니다.
제철 굴로 만든 맛있고 보기도 좋은 굴전
색깔이 너무 예쁩니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
달걀
2개 구매
청양고추
1개 구매
당근
약간 구매
쌀가루
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

청양고추 송송 썰고 당근도 잘게 썰어주세요.

당근은 생략해도 되는데 색깔 때문에 넣어주었어요.

통영 굴입니다.
무에 세척을 깨끗이 해서 냉장고에 두었다가 사용했어요.
굴 세척방법은 굴구이를 참고해주세요.

그릇에 달걀 2개를 풀고 청양고추와 당근을 넣어서 잘 섞어주세요. 굴이 약간 짠기가 있어서 소금은 넣지않았어요.

굴에 쌀가루를 입혀서 살살 털어주세요.

쌀가루 입은 굴을 달걀물에 퐁당 넣어주세요.
그리고 젓가락보다는 숟가락을 이용해서 구워주세요.

그럼 청양고추와 당근이 같이 떠지니 구워놓으면 색깔이 예뻐요.

팬에 종이호일을 깔고 기름을 두르고 굴전을 한 숟가락씩 떠서 놓아주시고 앞뒤가 노릇노릇하게 구워주세요.

향긋한 바다 내음이 나는 맛있는 굴전 완성
입안 가득 바다 향내가 진동하면서 촉촉하고 부드럽고 너무 맛있는 굴전입니다.

아주 잘 구워진 굴전
보기만 해도 입에 침이 고이게 하는 맛이 보이는 굴전
향기가 아주 기가 막힙니다.

굴은 솔직히 맛보다는 이 독특한 향 때문에 더 좋아합니다.
바다의 향기를 품고 있는 굴
입안 가득히 바다를 품은 맛
시원한 감칠맛에 입이 호강합니다.

그냥 먹어도 너무 맛있지만 약간의 간장소스에 찍어서도 즐겨요.
맛있지요.
굴전을 그냥 먹으면 바다의 깊은 맛인데 이렇게 간장소스랑 함께 먹으면 바다 안을 헤엄치며 돌아다니는 그런 맛이 납니다.

순수함에 화려함을 더하는 격이지요.
바다를 먹다가 하늘을 보는 느낌이지요.

굴전은 또 와인이랑 너무 잘 어울립니다.
오늘은 막걸리와 함께 합니다.
과하지 않은 맛이라 와인이랑 먹으면 너무 좋아요.
제철 굴 많이 드시고 건강하세요.

: 쌀가루를 이용했어요. 숟가락을 이용해서 한스푼씩 떠서 전을 부쳐요.

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등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-19

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레시피 작성자About the writer

소은맘

늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

#굴전 #굴요리 #다이어트 #칼슘 #이유식 #초간단 #간식 #건강식 #제철요리 #감기예방

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