Name: 생미역무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생미역 1묶음; 굵은소금 3Ts; 소주 1/2컵; 새우젖 1Ts; 멸치액젖 2Ts; 집간장 1Ts; 참기름 1Ts; 마늘 1/2Ts; 대파 1Ts; 통깨 1Ts

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5,327

박분금

생미역무침

겨울철 생미역~^^~ 바다향 가득하게 무쳐봅니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생미역
1묶음 구매

[ 미역씻기]

굵은소금
3Ts 구매
소주
1/2컵 구매

[미역양념]

새우젖
1Ts 구매
멸치액젖
2Ts 구매
집간장
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매
마늘
1/2Ts 구매
대파
1Ts 구매
통깨
1Ts 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
볼
구매
도마
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조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

생미역 한묶음을 10분 물에 담구어 두었다가 물은 버리고 굵은 소금 소주를 넣고 바락바락 문질러 씻은 후 헹구어줍니다

믹싱볼 , 채반

볼에 멸치액젓, 집간장, 참기름, 마늘, 대파를 넣어 양념장을 만듭니다

볼

물기가 빠진 씻어둔 생미역을 먹기 좋게잘라서 양념에 무쳐줍니다 모자라는 간은 소금으로 맞추어 줍니다

도마 , 조리용나이프

통깨를 넣어주면 완성입시다. 맛있게 드세요~♡

완성접시

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등록일 : 2023-01-17 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

요리 후기 1

수호지맘 2025-02-16 09:44:19

갑자기 생미역이 생겨 어찌하나 걱정했는데요 덕분에 잘 만들었어요^^ 친정엄마가 가끔 만들어주던 그 느낌, 그 맛이예요

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