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lovelyday

참깨쿠키 만드는법 노버터 수제쿠키 만들기

참깨와 검은깨가 들어가서 씹을수록 고소한 참깨쿠키에요.

항산화물질을 다량 함유하고 있는 참깨와 검은깨를 넣어
건강까지 챙길 수 있는 웰빙수제쿠키 에요.

버터 대신 포도씨오일을 넣어 담백하고 박력분에
아몬드 가루를 섞어 한층 더 고소하게 즐길 수 있어요.

참깨쿠키는 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬우니
아이들과 예쁜 쿠키 틀로 모양을 내면서 만들어보세요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
박력분, 아몬드 가루를 체에 내려 주세요.

박력분 160g, 아몬드가루 20g

포도씨유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 섞어 주세요.

포도씨유 50ml,설탕 30g, 소금 1/8t

섞어 놓은 오일에 체에 내린 가루를 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어 주세요.
가루가 어느 정도 섞이면 우유를 넣고 골고루 섞어 주세요.

우유 50ml

참깨와 검은깨를 넣어 실리콘 주걱으로 섞은 후 손을 이용해서 한 덩어리로 만들어 주세요

참깨 1큰술, 검은깨 1큰술

도마에 비닐을 깔고 밀대로 3mm정도의 두께로 밀어 주세요.

반죽을 비닐 사이에 넣고 밀면 밀대에 들러붙지 않아 편하게 밀 수 있어요.

반죽이 붙지 않도록 쿠키 틀에 밀가루를 살짝 묻혀 모양을 찍어 내주세요.

쿠키 틀이 없으면 칼로 네모나게 잘라 줘도 돼요.

종이호일을 깐 쿠키 팬에 반죽을 올린 후 포크로 가운데에 구명을 내주세요.
설탕을 반죽 위에 살짝 뿌려준 후 180도로 예열된 오븐에 넣어 15분간 구워 주세요.

오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간은 달라질 수 있으니 구움색을 봐가면서 조절해 주세요.

구워진 참깨쿠키를 식힘망에 올려서 식혀 주세요.
팁-주의사항
지름 4cm로 만들면 대략 24개 나오는 분량이에요.
설탕을 많이 넣지 않아 달지 않고
포도씨오일을 넣어 담백한 참깨쿠키는
아이 입맛뿐 아니라 어른들의 입맛도
사로잡을 수 있는 쿠키에요.
맛있게 만들어 드세요^^

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

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*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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