시금치배무침:아이들도 잘 먹는 시금치요리,나물반찬

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재미마미

시금치배무침:아이들도 잘 먹는 시금치요리,나물반찬

시금치를 좋아하지 않는 아이들을 위한 맛있는 시금치나물레시피에요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
배
1/4개 구매
초고추장
2~3큰술 구매
깨소금
약간 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매

[초고추장]

고추장
1비율 구매
식초
1비율 구매
매실청
1비율 구매
마늘가루 또는 다진마늘
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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시금치는 뿌리를 칼로 긁어낸 후 열십자내어 갈라주어 다듬은 후 깨끗이 씻는다.
끓는 물에 굵은소금 넣어 살짝 데친 후
찬물에 헹구고 물기를 손으로 누르듯 짠다
배는 굵게 채썬다.

고추장,매실액,식초를 동량으로 넣은 후
입맛에 맞게 가감하여 초고추장을 만든다.

데친 시금치를 초고추장에 무친 후 배를 넣어 살살 무친다

깨소금과 통깨를 뿌린다.
참기름을 넣을 경우는 식초양념이므로
아주 소량만 넣는 것이 좋다.

시금치배무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-11 수정일 : 2023-01-12

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#시금치배무침 #배시금치초무침 #시금치요림 #배요리

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