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밥심은국력
최고의 요리비결 오징어양배추무침
오징어는 동의보감에서 '기를 보하고 의지를 강하게 한다'라고 써져 있어서 보양식으로 좋은 식재료입니다. 쇠고기의 16배, 우유의 47배나 많은 타우린을 함유하고 있으며, 블랙 푸드의 대명사인 오징어 먹물은 항종양 활성이 강한 알렉신 뮤코다당류가 들어 있어서 항암 효과에 좋아요. 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수식품으로 저열량, 저지방 식품으로 위장질환에 좋으며, 피부 미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비 예방에 좋지요. 오늘은 최고의 요리비결, 오징어 양배추무침을 만들어 볼게요. 이재훈 레시피입니다.
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