Name: 편스토랑 이찬원 찬또 고추튀김 만드는 법 아삭이고추 돼지고기 다짐육 요리 분식메뉴 막걸리안주 술안주
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아삭이고추 4개; 돼지고기다짐육 100g; 소금 약간; 청양고추 1개; 후추 약간; 식용유 적당량; 물 200ml; 튀김가루 150g; 카레가루 1T; 볶음 콩가루 0.5T

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윤채맘

편스토랑 이찬원 찬또 고추튀김 만드는 법 아삭이고추 돼지고기 다짐육 요리 분식메뉴 막걸리안주 술안주

분식집 단골 튀김메뉴!! 집에서도 가능합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[튀김옷 반죽]

물
200ml 구매
튀김가루
150g 구매
카레가루
1T 구매
볶음 콩가루
0.5T 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

아삭이 고추의 반을 갈라 고추씨를 제거한다.

청양고추 1개를 잘게 다진다.

돼지고기다짐육 100g에 청양고추 다진 것을 넣은 뒤, 소금 후추 약간 넣고 간을 해 준다.

물 200ml, 튀김가루 150g, 카레 가루 1T, 볶은 콩가루 0.5T를 섞어 튀김 반죽을 만든다.

속이 빈 아삭이 고추에 고기소를 넣는다.

튀김 반죽을 입혀준 뒤 약 180도로 가열된 식용유에 8~10분 정도 튀겨준다.
* 튀김 시간은 화력에 따라 적절하게 조절한다.

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등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-10

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#고추튀김 #분식 #아삭이고추 #돼지고기다짐육

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