Name: 콩가루 배춧국.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 3장; 멸치육수 4컵; 파 약간; 집된장 1큰술; 국간장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 생콩가루 1큰술

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시골할매

콩가루 배춧국.

슴슴하고 부드럽게 끓인 따끈한 배춧국이 먹고 싶어서 콩가루 넣고 고소하게 끓여봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
3장
멸치육수
4컵
파
약간

[양념]

집된장
1큰술
국간장
1/2큰술
다진마늘
1/2큰술
생콩가루
1큰술

노하우

조리순서Steps

배추를 깨끗이 씻어 한 입 크기로 썰어준다.

멸치육수에 된장 체에 걸러 풀어준다.
집마다 장의 염도가 다르니 양 조절하기 !

육수가 끓으면 배추를 넣어준다.

배추가 끓어서 익기 시작하면 콩가루, 다진 마늘을 넣는다.

최종간을 보고 부족한 간은 국간장을 더해주고 뭉근하게 끓여진 배춧국에 파를 넣어 마무리 짓는다.

: 배추는 너무 부드러운 속잎보다 살짝 억센듯한 겉잎 쪽을 사용하면 너무 물러지지도 않고 살캉하게 익어 더 맛있답니다.

등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-06

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

요리 후기 1

Joyce Kim 2023-01-19 06:42:17

1/18/23 오늘 첨 해봤어요. 정말 쉽고 맛있네요. 감사합니다~

쉐프의 한마디2023-01-19 10:15:12

감사합니다^^

#홈쿡 #집밥 #국 #된장국 #배추국 #콩가루배춧국 #건강식 #저염식 #채식 #한식 #초간단 #초스피드 #자취요리 #아기반찬

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