[식약처] 버섯 리조또

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[식약처] 버섯 리조또

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마늘은 잘게 다지고 양송이 버섯은 2mm 두께로 썬다.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아 접시에 담아둔다.

2의 팬에 쌀을 넣고 볶는다

3에 닭육수를 넣고 수분을 흡수 할 때까지 잘 젓는다.

쌀이 어느 정도 익으면 2를 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다.

파마산치즈, 소금, 후추, 다진 타임, 다진 파슬리를 넣는다.

: 리조또는 볶음밥보다 기름이 적게 들어가고 우유 등을 넣을 수도 있기 때문에 다양한 방법으로 영양성분을 보강할 수 있다.

버섯리조또 관련 상품

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

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