새해 복 많이 받으세요. 굴떡국 레시피

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홈쿡쌤

새해 복 많이 받으세요. 굴떡국 레시피

연말이라 시누이댁에 놀러 갔다가 집에 가서 한 그릇 끓여 먹으라시며 떡국떡과 굴을 챙겨주셨습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2줌 구매
굴
150g 구매
두부
1/2모 구매
달걀
2개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
육수
4컵 구매
김가루
약간 구매
미나리
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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떡국떡은 물에 불려두고 무, 멸치, 다시마로 육수를 내준다.

달걀은 흰자, 노른자 분리하여 지단을 부친 후 채 썰어 주고 미나리도 준비한다.

굴은 손질하여 액젓으로 볶아준다.

굴 손질법 레시피

육수가 끓으면 떡, 두부를 넣고 끓여준다.

액젓으로 간을 하고 굴을 넣고 거품은 걷어낸 후 마늘을 넣고 마무리한다.

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등록일 : 2023-01-02 수정일 : 2023-01-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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