Name: 파티 다음 날, 으로 상큼충전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 6-8장; 밥 1.5 공기; 참기름 1티스푼; 소금 1/2꼬집; 깨소금 약간; 참치캔 1캔; 당근 약간; 버섯 1/2줌; 양파 1/4개; 시금치 약간; 고추 1개; 쪽파 1대; 고추장 1밥숟가락; 올리브유 약간; 간장 1/2~1밥숟가락; 들기름 약간; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

735

낭만처자

파티 다음 날, <묵은지말이쌈밥>으로 상큼충전

어느새 2022년의 마지막 주말이에요.
모임이 많아지는 연말, 다소 해비한 메뉴가 많은 파티음식 먹은 다음날
낭만네 식구들이 즐겨먹는 묵은지 쌈밥레시피를 준비했어요.
묵은지를 김밥처럼 말아 한입크기로 썰어 참치쌈장을 올려두면
한입에 쏙쏙 먹기 좋아 인기만점이랍니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[묵은지말이쌈밥 재료]

묵은지
6-8장 구매
밥
1.5공기 구매
참기름
1티스푼 구매
소금
1/2꼬집 구매
깨소금
약간 구매

[참치쌈장 재료]

참치캔
1캔 구매
당근
약간 구매
버섯
1/2줌 구매
양파
1/4개 구매
시금치
약간 구매
고추
1개 구매
쪽파
1대 구매
고추장
1밥숟가락 구매
올리브유
약간 구매
간장
1/2~1밥숟가락 구매
들기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1. 묵은지 씻기
묵은지는 널찍한 겉잎이 쌈싸기 좋고요
속을 털어내고 물에 훌훌 씻어 꼭 짜 물기를 빼둡니다

2 . 밥준비
밥은 따끈할 때 소금과 참기름 또는 들기름 넣고 고루 섞어둡니다. 김밥이나 쌈밥은 약간 진밥이 썰거나 뭉치기 좋아요.

묵은지가 짜고 참치쌈장을 곁들일 거라 소금간은 조금만했어요. 묵은지쌈만 드신다면 소금을 조금 늘려도 좋아요

3. 묵은지 펼쳐두기
묵은지는 끝을 0.7-1cm 정도씩 겹치게 3-4장을 1세트로 넓게 펼쳐둡니다. 1줄 기준이고요
저는 2인분 기준으로 밥 1.5공기에 묵은지 넓은 부분으로 6장 사용했어요

4. 밥 올려 감싸기
밥은 단단하게 원기둥 모양으로 모양을 잡아 묵은지 위에 올리고 단단히 감아줍니다. 밥 2/3공기 정도가 들어가요.

5. 레스팅
김발로 모양을 잡아 꼭꼭 눌러줘도 되고요.
감싼 묵은지 끝이 아래로 가게 해서 잠시 모양이 잡히도록 레스팅해두고 곁들인 참치쌈장을 볶도록 할게요

2-1 . 채소 준비
참치 한캔과 냉장고 속 자투리 채소를 준비합니다.
양파, 파, 당근, 버섯, 고추, 데쳐둔 시금치가 있으면 좋아요. 저는 잡채 먹고 남은 데친 시금치가 있어서 바로 사용했는데요. 일반 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 30초간 데쳐 찬물에 헹궈 물을 꼭 짜둡니다. 모든 채소는 식감이 있게 굵게 다져서 준비합니다.

2-2. 파기름 불향내기
냄비에 올리브오일을 두르고 파를 볶아 파기름을 내다가 간장 1밥숟가락을 넣고 눌기 직전까지 바르르 끓여 불향을 내요.

2-3. 볶기
불향이 올라오면 간장이 타지 않도록 바로 다진 채소 (시금치, 고추 제외) 를 넣고 고루 볶아줍니다.

채소가 숨이 죽으면 참치 투하해 고루 볶은 뒤 고추장 1밥숟가락과 시금치와 고추를 넣고 양념이 고루 배어들게 바르르 한소끔 볶아주면 완성. 들기름 또는 참기름과 깨소금, 후추 등으로 향을 돋아줍니다

참치쌈장 완성샷이에요

6. 묵은지쌈밥 썰어 참치쌈장 곁들이기
잠시 레스팅해둔 묵은지쌈밥은 먹기 좋은 크기 (약 1.5cm 너비)로 썰어 참치쌈장을 올리거나 곁들여서 플레이팅하면 완성입니다. 묵은지 3장 기준 1줄에 7피스가 나왔어요.

케일쌈밥, 참치쌈장, 두부김치와 어묵탕을 곁들여 먹었어요
케일쌈밥은 강된장 케일쌈밥편을 참고해주세요
https://www.10000recipe.com/recipe/6978512

: 올해 마지막날과 새해 첫날이 함께하는 주말, 맛난 밥 드시고 즐겁게 마무리와 시작하시길요

묵은지말이쌈밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-30 수정일 : 2023-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

낭만처자

https://blog.naver.com/blingblingdays

#쌈밥 #묵은지요리 #묵은지쌈밥 #묵은지말이 #묵은지말이쌈밥 #묵은지 #참치쌈장 #참치고추장볶음 #참치캔요리 #쌈장황금레시피

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(313)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

파티 다음 날, <묵은지말이쌈밥>으로 상큼충전

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피