편스토랑, 박솔미의 오징어 육전

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편스토랑, 박솔미의 오징어 육전

오징어는 전의 부재료로 등장하고 국, 무침, 조림 다양하게 쓰이지만, 오늘은 박솔미의 색다른 오징어육전을 만들어 보도록 하겠습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질 오징어
2마리 구매
밀가루
2숟가락 구매
계란
3개 구매
부침가루
1/2컵 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매
장아찌
약간 구매
설탕
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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손질한 오징어 밀가루 2숟가락을 넣고 조물조물 씻어준다.

칼집을 넣어준 후 종이타월로 물기를 닦아준다.

설탕, 참기름을 발라준다.

부침가루, 계란을 풀어 옷을 입힌 후 앞뒤 골고루 구워주고 몸통은 돌돌 말아준다.

접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라 파, 청양초 장아찌를 담아낸다.

오징어육전 관련 상품

등록일 : 2022-12-30 수정일 : 2023-01-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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