Name: 단팥죽 만들기- 딸에게#~두번째로 맛난집은 우리집이지~
Ingredients: 갈은 팥 3컵; 설탕1~2T; 소금 1/2t

동지날 팥죽 끓이며

팥 갈아논거 남겼다가

서울에서 두번째 맛난집 단팥죽은 아니어도

좋은 국내산 팥으로 단팥죽 끓이니

아마도 우리집이 두번째 맛난집은 되는 듯~ㅎ

단팥죽

나에게는 두번째로 맛난 우리집 단팥죽

단팥죽 만들기

팥 삶아 곱게 간거 3컵, 설탕1T~2, 소금 1/2t

팥 씻어서

우루루 한번 끓여서 물 버리고~

압력솥에 삶은 팥 넣고

물 넉넉히 붓고

추가 올라오면 불줄여 15분

불그고 압이 빠질 때 까지 기다린후

압력솥 뚜겅열면

손으로 으깨질 정도로 잘 삶아진 팥

믹서기에 아주 곱게 갈아줍니다.

전 팥죽 끓이려고 갈아논 팥

조금 덜어 아주 곱게 한번 더 갈아서 냉장보관했어요~

쿠커에 담고 끓여요~

설탕은 취향대로~

전 조금 넣고 먹을 때 간맞추는 걸로~

소금은 단맛을 더 이끌어 주니

조금은 꼭 넣어요~

설탕만 넣는 것보다는

꿀도 조금 넣어주면

꿀의 향미가 나서 좋더라구요~

다 익은 거니 오래 끓이지 않아도 되요~

바닥에 눌지않게 저어가며 끓여요~

그릇에 담고

삶은 밤, 잣 올렸어요~

은행도 올려도 좋고~

콩 삶은 거 올리기도 하고~

찹쌀 떡 올려도 좋고~

아~ 계피 가루 뿌리면 더 맛난데. . .

깜박하고선, , ,

단팥죽이라

너무 많이 담기 보다는 적당히~

한컵 정도~

단팥죽 끓이기 쉽지요?

은은한 단맛에

싱겁지도 않고~

국내산 팥으로 끓여

어찌 맛나지 않을 수 있을 까요?

음~ 제입맛엔 두번째로 맛난 집은 될듯ㅋ

딸내미랑 저는 그냥 먹고~

단거 좋아하는 사람은 설탕 더 넣어주고~

식성대로 맛나게~

오른쪽이 서울에서 두번째로 맛난집 단팥죽~ㅎ

왼쪽 단팥죽 두번째로 맛난집 되겠지요?ㅎ

당떨어질때~

은은하게 달달한 단팥죽

따듯하게 한그릇~

계피 꼭 넣어드세요~

단팥죽 끓여드세요~

등록일 : 2022-12-24 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#단팥죽 #팥죽

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