김장준비와 휴일 아침 만찬

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홈쿡쌤

김장준비와 휴일 아침 만찬

텃밭에서 키운 배추로 배추 절여놓고 먹은 휴일 아침 밥상입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
멸치다시마육수
4컵 구매
무
1/4개 구매
간장
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
실파
약간 구매
고등어
1마리 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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[동태국] 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.

나박나박 썰은 무를 넣고 간장으로 간을 한다.

손질한 동태를 넣어주고 거품은 걷어낸다.

마늘, 실파를 송송 썰어 넣어준다.

[고등어구이] 손질한 고등어는 앞뒤 골고루 구워낸다.

고등어 손질법 레시피

조카가 보내온 과메기,

김장양념으로 만든 생김치

동태국 관련 상품

등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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