Name: 소고기육전 만드는법 육전부위 홍두깨살
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍두깨살 10장; 밀가루 적당량; 계란 2개; 간장 2큰술; 청주 1큰술; 맛술 0.5큰술; 설탕 0.5큰술; 참기름 0.5큰술; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,179

샤인밀

소고기육전 만드는법 육전부위 홍두깨살

육전은 명절에 시댁에 가면 먹는 음식이라는 편견이 있었어요. 평소에 육전용 고기를 사기 어렵다는 이유로 집에서 따로 육전을 만들 생각을 안 했는데요.

며칠 전 홍두깨살 한 팩 사서 마라탕에 넣어먹고 애매하게 남아서 뭘 해 먹을까 하다가 육전을 만들면 딱 좋겠다 싶더라고요.

가성비 좋은 홍두깨살 육전 만들어보아요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍두깨살
10장 구매
밀가루
적당량 구매
계란
2개 구매

[고기밑간 재료]

간장
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
맛술
0.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거해 줍니다.

고기에 밑간할 양념장을 준비해요.
간장 2큰술, 청주 1큰술, 맛술 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 톡톡 뿌려서 설탕이 잘 녹도록 잘 섞어 줍니다.

고기가 찢어지지 않도록 양념장을 앞뒤로 묻혀 줍니다.

양념한 고기에 밀가루나 찹쌀가루를 앞뒤로 묻힌 뒤 가루가 골고루 묻도록 톡톡 털어가며 묻혀 줍니다.

계란 2개 정도 풀어서 덧가루를 입힌 고기에 계란물도 살짝 입혀 줍니다.

예열한 팬에 구워주기만 하면 끝이에요~
예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 올려 줍니다.
센 불로 조리하면 고기가 익기도 전에 계란물이 먼저 타버릴 수 있으니 불은 중불에서 조리해 주세요.

얇은 소고기라서 오래 익힐 필요는 없어요.
앞뒤로 노릇하게 색깔이 날 때까지만 구워주면 됩니다.

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

샤인밀

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

#소고기육전 #육전만드는법 #육전부위 #소고기부위 #아이들간식 #술안주 #막걸리안주 #

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(675)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(141)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)