Name: 냉동새우요리 향긋한 달래새우전/한입 새우달래전
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동새우 20마리; 달래 70g; 당근 30g; 달걀 2개; 전분 5스푼; 맛술 1스푼; 식용유 약간; 생강즙 0.5스푼; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집

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쿡따라

냉동새우요리 향긋한 달래새우전/한입 새우달래전

달래를 둥글게 감아 둥지 모양으로 만드는 손 많이 가는ㅋ 새우전 말고 간단하게 부쳐 먹는 달래새우전입니다^^*

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
20마리 구매
달래
70g 구매
당근
30g 구매
달걀
2개 구매
전분
5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
식용유
약간 구매

[새우 밑간]

생강즙
0.5스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

냉동새우는 따로 손질할 필요 없고 물에 10분만 담가 해동한 후
생강즙, 소금, 후추 약간씩 뿌려 잠시 밑간해 두세요~

새우 손질법 레시피

달래 알뿌리껍질 한꺼풀 벗겨 주고
지저분한 누런 떡잎만 떼 제거하고
물에 깨끗이 씻어 주면 달래손질 끝!

달래 손질법 레시피

달래와 당근은 잘게 다져 주세요~

달걀은 깨 알끈 제거하고 맛술과 소금 약간 넣고
잘 풀어 준 후 다져 둔 달래와 당근 넣고 골고루 섞어 주세요~

키친타올로 밑간해 둔 새우 물기를 닦아 주세요~

새우에 전분가루를 골고루 묻혀 전분옷을 입혀 주세요~

달걀물에 담가 달걀옷을 입혀 주세요~

중약불에서 식용유 약간 두르고 새우 한마리씩 올려 주세요~

동그랗게 말린 새우 가운데 부분에 달걀물을 더 얹어 주면 좋아요!

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 달래새우전 완성!

달래새우전 관련 상품

등록일 : 2022-12-13 수정일 : 2022-12-13

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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