등갈비김치찜 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,962

상품목록

고구미

등갈비김치찜 레시피

김치 딱 가져오세여
저녁 메인메뉴로 최고인 등갈비김치찜!! 푸~짐하게 만들어 먹으러 가보자쿠〰️

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

김치국물
100ml 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
진간장
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

등갈비 한팩 준비!
전 한팩 518g정도 됐는데 뼈대는 12개였어유
갯수 큰 의미없지만 그래도 극 J인분들을 위해서ㅎㅎ

등갈비는 한번 우르르르 삶아줍니당
전 이때 월계수잎이랑 남아있던 소주를
잡내야 물러가라 콸콸 부어줬어여

바글바글바글 10분정도 삶아서
찬물에 등갈비에 붙은 불순물 깨끗하게 씻어주기
✔불순물 깨끗하게 씻어주는 것도 잡내안나게 먹을 수 있는 팁

다음은 등갈비김치찜을 만들 큰 ~~ 넓은 냄비에
김치도 깔아줍니당‼️ 전 김치를 진짜 환장하게 많이 먹는 편이라 많이 넣어줬는데 큰 김치 1/4쪽이면 충분해여

깔아둔 김치위에 삶고 헹군 등갈비도 깔아주고

그 위에 만들어놓은 양념장도 탈탈 넣어서

쌀뜨물 500ml 정도 넣고 푹-끓이기 시작
오랜만에 쌀뜨물 베이스로 만들어봤는데
✔️멸치육수등으로 대체해도됩니당

기본 50분은 익어야 좋은데 끓일 때 김치가 냄비에 달라붙을 수 있기 때문에 20분간격으로 중간에 김치가 안타고 살아있는지 확인요망!! 또 간도 본인 입맛에 잘 맞는지 맛도 봐주면서 부족한 간 추가해주세욤
싱거우면 간장이나 액젓!! 쫌 짜면 물+설탕!!

50분이상 끓인 비주얼
크

양파1개도 썰어주고 냉장고 털어보니 팽이버섯도 한팩있길래 넣어줌!! 야채 탈탈

매콤하게 먹으려고 청양고추도 썰어서 팍팍 넣어주고
마지막은 대파로 마무리

짠 완성이요!!!

: 등갈비를 물에 30분간 담궈 핏물을 빼주면 좋겟지만
핏물 빼는 이유가 잡내때문인데 등갈비 샀던 곳이 고기질도 괜찮았고 삶을 때
소주 콸콸 월계수잎 퐁당하면 안 나더라구여...그래서 평소에 전 잘 안빼여...
핏물 빼실분들은 찬물에 30분동안 빼주시면돼요!

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2022-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

sns

댓글 0

#김치찜레시피 #등갈비김치찜 #등갈비김치찜레시피 #김치찜만들기 #찜레시피 #등갈비김치찜만들기 #저녁메인메뉴 #찜메뉴 #등갈비요리

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(236)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(74)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(27)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(743)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(220)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.