대패삼겹살 육전 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)

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깨주부

대패삼겹살 육전 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)

저희집 냉동실엔 항상 대패삼겹살이 있는데
편스토랑에서 류수영 대패육전을 보고
아 이건 바로 만들어봐야지! 하고
주말에 만들어 먹었는데요.
와 이건 대박입니다.
그냥 다른 말 필요 없어요.
양파간초소스와 꼭 만들어 드셔 보세용!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
200g 구매
달걀
4개 구매
부침가루
1/2컵 구매
양파
1개 구매
식용유
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매

[간초소스]

진간장
3스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
물
3스푼 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀 4개를 풀고 참기름 1T, 소금 0.3T를 넣고 간을 해줍니다.

해동한 대패삼겹살을 펴서 부침가루- 달걀물 순서로 묻혀 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

간장 3T, 식초 2T, 설탕 2T, 물 3T를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 소스를 만들어 줍니다

양파 1개를 얇게 썰어 소스와 섞어주면 양파간초소스 완성.

육전 위로 간초소스에 넣은 양파를 건져 올려 먹으면 꿀맛!

: 대패삼겹살에서 기름이 많이 나오므로 프라이팬에 식용유를 많이 두르지 않아도 돼요.

대패삼겹살육전 관련 상품

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

요리 후기 1

락현미미 2023-01-21 13:23:39

맛있다고하네요

댓글 0

#대패육전 #대패삼겹살육전 #돼지고기육전 #류수영대패육전 #편스토랑대패육전

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