Name: 영양가 좋은 시금치무침 만드는 방법!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 2단; 소금 0.5큰술; 다진마늘 1 큰술; 소금 1 큰술; 된장 1 큰술; 들기름 2 큰술; 통깨 약간

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태평양

영양가 좋은 시금치무침 만드는 방법!

시금치 시즌이 시작된만큼, 싱싱한 겨울 시금치 된장무침 만드는 법에 소개해 보도록 할게요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
2단 구매
소금
0.5큰술 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

시금치 1단은 양이 얼마 안 되어, 싱싱한 시금치 2단을 준비했습니다.

제일 먼저 할 일은 시금치 뿌리 쪽 꼭지를 사진에 보이는 것처럼 따주셔야 해요.
좀 귀찮긴 하지만, 꼭 해주셔야 하는 거랍니다.

그리고, 시금치에 묻어있는 흙을 몇 번씩 헹구어 깨끗이 제거해 주세요.
먹다가 흙이 씹히면 기분이 참 그렇거든요~

시금치 데치기는 팔팔 끓는 물보단 은근하게 뜨거워진 물에 소금 0.5 큰 술을 넣고
시금치를 25초~40초 정도 데쳐주시면 되는데요,
식감을 중요하게 생각하신다면 25초 정도가 적당하고 부드럽게 드시고 싶다면 40초 정도가 적당합니다.

건져 낸 시금치를 찬물에 충분히 헹궈주세요.

손으로 꼭 짜서 시금치의 수분을 제거해 주시고, 먹기 좋게 반으로 썰어주시면 좋아요.

다진 마늘 1큰술, 된장 1큰술, 소금 1큰술, 들기름 2큰술을 넣어주세요.

골고루 간이 잘 베이게 버무려 주시면 완성입니다.~

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등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2022-11-29

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레시피 작성자About the writer

태평양

소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

#시금치무침 #시금치데치기 #시금치나물 #시금치된장무침 #시금치무침만드는법 #겨울시금치

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