Name: 느타리버섯야채전 (NO 밀가루)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 다진 양파 1.5스푼; 다진 대파 1.5스푼; 다진 당근 1.5스푼; 계란 3알; 맛소금 0.4~0.5티스푼; 후추 톡톡; 참기름 1티스푼; 식용유 적당량

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썬쿡♡

느타리버섯야채전 (NO 밀가루)

쫄깃하고 부드러운 느타리버섯전 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
다진 양파
1.5스푼 구매
다진 대파
1.5스푼 구매
다진 당근
1.5스푼 구매
계란
3알 구매
맛소금
0.4~0.5티스푼 구매
후추
톡톡 구매
참기름
1티스푼 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

느타리버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 손으로 가닥을 찢어주세요. 느타리버섯을 흐르는 물에 앞뒤로 가볍게 헹궈줍니다.

세척한 느타리버섯을 전자렌지 사용이 가능한 그릇에 담고 랩을 씌워줍니다. 포크나 이쑤시개로 구멍을 뽕뽕 여러군데 뚫어주세요. 전자렌지에 넣고 약 2분 30초간 돌려줍니다.

전자레인지

전자렌지 사양에 따라 2분 30초에서 3분 정도 돌려주면 돼요.

전자렌지에서 꺼낸 후 한 김 식혀서 손으로 물기를 꼭 짜주세요.

밀가루나 부침가루가 전혀 들어가지 않기 때문에 버섯의 수분을 최대한 짜줘야 전을 부치기가 수월해요.

물기를 꼭 짠 느타리버섯은 칼로 잘게 썰어줍니다.

대파와 양파 당근도 잘게 다져주세요.

볼에 다진 느타리버섯과 야채를 모두 담고 맛소금이나 소금 0.4~0.5티스푼, 후추, 참기름 1티스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 불을 줄인 뒤 수저로 계란 반죽을 한 스푼씩 떠서 프라이팬 위에 올려주세요.

프라이팬을 살짝 흔들어 봤을 때 전이 움직이면 전의 바닥면이 익은 거예요. 수저로 하나씩 뒤집어줍니다.

수저로 전을 지그시 눌러서 반대편도 마저 익혀주세요.

완성입니다. 초간장이나 케첩을 찍어 드세요.

느타리버섯야채전 관련 상품

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

#느타리버섯전 #버섯전 #느타리버섯요리 #느타리버섯야채전 #느타리버섯계란전 #버섯계란전

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