소고기 미역국 끓이는 방법/간단한 방법으로 미역국 끓이기

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미루나무

소고기 미역국 끓이는 방법/간단한 방법으로 미역국 끓이기

제가 만드는 미역국은요
묵직하지 않고
가벼운 맛!
하지만
끓이면 끓일 수록
깊은 맛!

6인분 이상 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

불린미역
적당량 구매
소고기 양지
적당량 구매
코인육수
3개 구매
다진마늘
1T 구매

[국물 맛내기]

멸치액젓
2T 구매
국간장
1T 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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불린 미역을 준비했어요
마른 미역으로 양을 조절 못하겠어요
불린 미역 남으면 이렇게 해보세요
저는요
남은 미역은 냉동실에 얼려요
오늘도 냉동실에서 꺼냈어요

고기는 양지로 구입했구요

코인육수 3알 준비할게요

마늘은 다시팩에 넣었어요

국물에 마늘 떠 있으면 지저분해 보여요

고기는 끓는 물에 데쳐 주세요

불순물 제거 해주고
깨끗이 씻어주세요

미역국 레시피는 참기름에 고기 볶잖아요
저는 그 과정 없이
바로 소고기랑 미역에
물 붓고 끓일게요

마늘이랑 코인육수
같이 넣을게요

꼬들 꼬들한 미역국 보다는
부드러운 미역국을 좋아해요
미역이 부드러워 질때까지 끓여주세요

부드러워 졌으면
멸치액젓
간장
넣고 간을 맞쳐요

멸치액젓이 많이 들어갔다고 놀라지 마세요
전혀 멸치액젓 맛이 안나요
오히려 감칠맛이 나서
미역국에 잘 어울려요

참치액도 써 봤지만
저는
멸치액젓이 맛있더라구요

국물에 마늘이 보이지 않아 깔끔하죠^^
사진이 잘 안 나왔는데요
국물이 진해요

: 멸치액젓을 넣어보세요
국물이 맛있어요

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns

요리 후기 2

도깨비 방망이 2022-12-21 21:01:16

기름에 볶는것보다 깔끔하고 담백해서 좋아요 액젓으로 간하는것도 좋네요

쉐프의 한마디2023-01-02 05:12:38

의외로 액젓맛이 안나지요?^^ 새해 복 많이 받으세요~~

오기♥️ 2022-11-27 16:37:23

맛있어요

쉐프의 한마디2022-11-27 21:59:26

맛있게 드셔서 너무 좋아요 감사해요^^

댓글 0

#국 #미역국 #소고기미역국 #생일국 #어린이국 #아기국

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