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[ Recipe ] 면요리_비빔칼국수 만들기

티비를 보다가 비빔면을 먹는 장면이 나와서 집에 남아 있는 칼국수면이 남아서 만들어 봤습니다. 와이프는 배불러서 안먹는다고 했는데, 결국 젓가락 들고 와서 같이 먹었습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 상추 손질법상추 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
칼국수를 2인분(약 400g)을 준비해서 끓는 물에 끓여 주세요.

- 물이 넘치려 할 경우, 찬물을 조금씩 넣어주시면 됩니다.

고추장, 다진마늘, 고추가루, 간장, 맛술, 올리고당, 식초 등의 양념재료를 섞어 준비해 주세요.

- 식초는 개인 기호에 따라 양을 가감하시면 됩니다.

양파, 배, 당근은 채썰어 주시고, 계란은 5분간 삶아 주세요.

- 찬물에 계란을 미리 넣고 끓여 주시고, 5분 뒤 불을 끈 상태로 2분정도 뒤 꺼내주시면 됩니다.

삶은 면을 건져 내고, 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거 후, 볼에 담아주세요.
볼에 준비된 야채를 넣습니다.
준비된 양념장을 넣어 주세요.
양념이 골고루 섞일 수 있도록 하시고, 기호에 따라 참기름을 추가 하셔도 됩니다.
삶은 계란을 넣고 깨소금을 뿌려 주시면 완성입니다.

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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레시피 작성자About the writer

kjk20

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#비빔칼국수#칼국수#비빔면#칼국수요리#국수요리#야채비빔면
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