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김씨네쉬운레시피

초간단레시피 냉동고등어조림 고등어무조림 고등어조림양념장

냉동 필렛 고등어로 조림 만들기!!
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 적당한 두께로 썰어서 준비해 주세요
팬에 무를 깔고, 양파 채 썰어서 깔아주세요
고등어 2팩은 상온에서 해동을 한 후
흐르는 물에 씻으며 지느러미 덜 짤린 부분을 잘라내주세요
먹기 좋게 토막을 내서 무랑 양파 위에 깔고요
고추장 듬뿍1T, 된장 0.5T 넣고
나머지 양념 다진 마늘 1T, 맛술 3T, 물엿 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1T 넣어주세요
저는 국물이 많기를 바래서 물을 많이 넣었는데요
국물은 원하는 양만큼 넣으시면 될 거 같아요
많은 게 좋으면 많이, 자박한게 좋으면 조금 넣어서 모자를 때 추가하는 방법으로 해주세요
센 불로 7분 정도 뚜껑을 열고 끓여주세요
뚜껑을 열고 끓이는 이유는 비린내를 마지막까지
잡아주기 위함으로 뚜껑 열고 센 불로 7분!!
7분 정도 끓이면 대파 한 줌, 청양고추 팍팍 넣어서
조금 더 끓인 후 마무리해 주세요!
팁-주의사항
뚜껑 열고 7분

등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

요리 후기 1

띠띠빵빵 2024-03-08 20:47:35

진짜너무너무너무 간단한데 맛있어요ㅜㅜ 이런레시피 올려주셔서 감사합니다 자취생에게 빛임 

댓글 0
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