Name: 고추장찌개
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기목살 200g; 두부 1모; 대파 1/2뿌리; 다진마늘 1스푼; 고추장 4스푼; 쌀뜨물 3컵; 후추가루 약간

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승일승훈

고추장찌개

집고추장으로 쌀쌀한 날씨가 되면 늘 만들어 먹으면 속까지 든든한 고추장찌개를 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
200g 구매
두부
1모 구매
대파
1/2뿌리 구매
다진마늘
1스푼 구매
고추장
4스푼 구매
쌀뜨물
3컵 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고추장찌개를 소개합니다.

돼지고기 목살을 준비합니다.

도마에 종이호일을 이용해서 목살을 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

냄비에 돼지고기를 넣은후 고추장을 넉넉하게 넣어서 약불로 잘 볶아주세요.

약불로 조절해 가면서 돼지고기를 볶는것처럼 잘 섞어주세요.

미리 준비한 쌀뜨물을 넉넉하게 부어주세요.
두부와 대파를 썰어서 함께 넣어주세요.

보글보글 꽤 오래 끊여주세요.

한소큼 더 끊여준후 후춧가루를 솔솔 뿌려주세요.

고추장찌개가 완성이 되었습니다.

찬바람이 불기시작하면 고추장찌개를 끊여서 든든한 한끼로 최고의 맛입니다.

: 돼지고기를 약불로 이용해서 먼저 볶아가면서 고추장을 넉넉하게 넣어서 함께 잘 버무려 가면서 볶아주세요. 쌀뜨물을 이용하면 돼지고기의 잡냄새도 잡아줘서 좋답니다.

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등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#고추장찌개 #두부고추장찌개 #두부찌개 #만개의쉐프 #만개의레시피

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