[식약처] 컬리플라워소스 광어스테이크

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[식약처] 컬리플라워소스 광어스테이크

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

광어
1마리 구매
콜리플라워
50g 구매
감자
30g 구매
양파
20g 구매
시금치
20g 구매
가지
1/2개 구매
단호박
1/4개 구매
당근
30g 구매
우유
200g 구매
소금
0.2g 구매
후춧가루
0.1g 구매

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금,
후춧가루를 뿌린다.

콜리플라워는 팬에 볶는다.

감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께
볶는다.

❸번에 우유를 넣는다.

❹를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다.

가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로
만들어 팬에 시금치와 함께 익히고,
광어도 팬에 구워 접시에 담아
컬리플라워 소스를 올린다

: 소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.

광어스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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