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식품의약품안전처

[식약처] 묵은지고등어와 새우말이꼬치

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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고등어는 길게 포를 뜬다.
고등어는 길게 포를 뜬다.
새송이와 당근은 채썬다.
미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤,
묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이,
당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로
묶은 뒤 찐다.
양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를
채썰고 땅콩가루를 버무려 함께
담아낸다.
팁-주의사항
묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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