[식약처] 과일 김치

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[식약처] 과일 김치

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토는 십자로 칼집을 내고
끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을
벗긴다.

사과, 복숭아는 깍둑썰고 소금에
10분 정도 절인다.

배를 강판에 갈고, 마늘은 다진다.

갈아둔 배에 고춧가루, 다진 마늘,
깨, 참기름을 섞어 양념을 만든다.

절여둔 과일을 양념과 섞는다.

치커리를 넣고 섞는다.

: 매운 무 대신 제철 과일을 사용하고 설탕 대신 배를 갈아 넣어 건강한 단맛을 낼 수
있어요.

과일김치 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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