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식품의약품안전처

[식약처] 양배추 롤 & 참치 두부쌈장

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
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양배추는 손질하여 찜통에 10분간
찐 후 식힌다.

양배추 손질법 레시피

참치는 체에 받쳐 기름을 빼고,
두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다.
양파와 파, 마늘은 잘게 다진다.
팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진
양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어
끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은
뒤 참기름, 깨를 넣는다.
찐 양배추에 밥을 얹어 돌돌 만다.
양배추롤을 적당한 크기로 썰고
참치두부쌈장을 올린다.
팁-주의사항
참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들
수 있어요.

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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#식품의약품안전처#마이나슈#당당한밥상
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