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식품의약품안전처

[식약처] 곤드레 밥버거

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
곤드레나물에 들기름, 간장으로
양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을
지은 뒤 참기름, 소금 간 한다.
식초와 식초2배의 물을 넣고
끓이다가 사과를 한 입 크기로
썰어 끓인다.
감자를 삶아 으깨고, 다진 양파,
호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에
빵가루를 묻혀 팬에 굽는다.
파프리카는 잘게 채 썬다.
마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을
믹서에 갈아 소스를 만들고
피클을 다져 넣는다.
종이호일을 깔고 중간중간
소스를 뿌리면서 김-양상추패티-파프리카-양상추-밥
순으로 얹어 버거를 만든다.
팁-주의사항
소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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