[식약처] 소고기리조또롤

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[식약처] 소고기리조또롤

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다

소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.

냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.

3번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다

쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.

하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다

: 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요

소고기리조또롤 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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