[만개백과] 외국인도 사랑하는 볶음잡채

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[만개백과] 외국인도 사랑하는 볶음잡채

쫄깃한 당면과 고기, 야채의 조화
외국인들에게도 사랑받는 요리

짭조름한 양념으로 밥반찬으로도 좋고
그냥 먹어도 좋은 잡채

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

당면
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
부추
1줌 구매
소고기
100g 구매
느타리버섯
1줌 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념재료]

물
1/4종이컵 구매
간장
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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당면은 찬물에 약 30분 이상 불려 준비해요.

따뜻한 물에 불릴 경우 10분 정도 불려주세요.

양파, 당근은 채 썰고 부추는 약 5cm길이로 썰고 느타리버섯은 가닥가닥 뜯어 준비해요.

기호에 맞는 채소를 준비해 주세요.

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 소고기를 넣고 맛술, 소금, 후추를 넣어 볶아내요.

소고기는 핏물 때문에 지저분해질 수 있으니 따로 볶아주세요.

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 당근, 양파, 버섯 순서로 넣어 볶다가 소금, 후추 간을 해요.

볶아진 채소에 불린 당면, 물을 넣어 볶다가 간장, 설탕을 넣어 간을 해요.

마지막으로 볶은 소고기, 부추를 넣어 볶은 후 참기름, 참깨를 넣어 완성해요.

볶음잡채 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-10

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