Name: [식약처] 아스파라거스 초절임
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 아스파라거스 5개; 당근 100g; 무 100g; 식초 200g; 설탕 200g; 월계수잎 3장; 통후추 20알; 소금 0.5g

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식품의약품안전처

[식약처] 아스파라거스 초절임

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
5개 구매
당근
100g 구매
무
100g 구매
식초
200g 구매
설탕
200g 구매
월계수잎
3장 구매
통후추
20알 구매
소금
0.5g 구매

노하우

조리순서Steps

아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.

당근을 아스파라거스 크기로 썬다.

무도 아스파라거스 크기로 썬다.

식초, 설탕을 동량으로 섞는다.

식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때 붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.

약 7일 정도 숙성한다.

: 나트륨을 배출을 도와주는 아스파라거스를 초절임으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있어요.

아스파라거스초절임 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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