토달볶 토달볶음 토마토달걀볶음 & 프렌치토스트 만드는법 - 브런치, 아침식사

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하이디랑

토달볶 토달볶음 토마토달걀볶음 & 프렌치토스트 만드는법 - 브런치, 아침식사

계란 5개로 프렌치토스트와 토마토달걀볶음을 맛있게 뚝딱 만들었어요.
아침식사나 브런치메뉴로 참 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
식빵
4장 구매
방울토마토
160g 구매
우유
150ml 구매
대파
1뿌리 구매
버터
적당량 구매

[양념]

파마산치즈
2큰술 구매
연유
4큰술 구매
후추
톡톡 구매
소금
톡톡 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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토달볶음과 프렌치토스트 만들 재료 준비했어요.
방울토마토 대신 일반 토마토 쓰셔도 좋아요.

식빵은 세모꼴로 잘랐습니다.

방울토마토는 절반으로 잘라줍니다.

1. 계란 5개에 파마산치즈 2큰술, 연유 2큰술, 후추 톡톡 넣고
2. 우유 150ml 부어줍니다.
3. 소금도 톡톡 넣어주세요.
4. 잘 풀어줍니다.

계란물의 1/3은 프렌치토스트용, 2/3는 토달볶음용으로 나누었어요.
프렌치토스트용은 연유 2큰술 넣어서 좀 더 달달하게 해주고 토달볶음용은 소금간을 좀 더 해 주었어요.

프렌치토스트용 계란물을 넓은 그릇에 붓고 식빵에 앞뒤로 묻혀주시되 계란물에 5초 정도 담구어 잘 스며들도록 해줍니다.

중약불에서 버터 0.5큰술 녹이고 식빵을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
계란물이 묻은 식빵은 기름을 잘 먹지않으므로 버터는 조금만 넣고 구워도 된답니다.

중약불

1~2. 중불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 송송 썬 대파 넣고 30초 정도 볶다가 방울토마토 넣어서 30초 더 볶아주세요.
3. 소금 톡톡 넣은 후 불을 끕니다.
4. 볶아놓은 토마토는 그릇에 옮겨놓아요.

중불

1. 후라이팬을 키친타올로 한 번 닦은 후 중약불에서 버터 0.5큰술 넣고
2. 계란물을 부어줍니다.
3~4. 계란물이 살짝 익었을때 나무주걱으로 살살 저어주세요.
계란물이 살짝 덜 익었을때 불을 끄고 잔열에서 20초 정도 저으면서 익혀주면 더 보들보들 한 스크램블에그가 된답니다.

중약불

스크램블에그에 볶아놓은 토마토 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다.

프렌치토스트 곁들여서 먹으면 더 맛있는 토달볶음입니다.
우유 넣은 계란으로 만들어서 더 부드럽고 맛있는 토마토달걀볶음이 되었어요.

: 토마토는 살짝만 볶아서 맛과 색감을 살려주었어요.

토마토달걀볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-08

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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요리 후기 1

ose**** 2022-12-30 09:42:22

레시피 감사합니다!! 칼칼하고 맛나요~^^

쉐프의 한마디2022-12-30 13:50:55

맛있게 만들어 드셨다니 저도 기쁘답니다. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요♡

댓글 0

#토달볶음 #프렌치토스트 #토달볶 #토마토달걀볶음 #브런치 #아침식사대용

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