Name: 간장고추장아찌 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고추 500g; 베이킹소다 약간; 설탕 300ml; 소주 300ml; 간장 300ml; 식초 300ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,368

햐야신스

간장고추장아찌 만드는법

친정엄마가 고추 가져다주셔서 냉장고에 넣어놓고 만들어먹을수 있는 간장고추장아찌 만들어봤어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추
500g 구매
베이킹소다
약간 구매

[양념]

설탕
300ml 구매
소주
300ml 구매
간장
300ml 구매
식초
300ml 구매

노하우

조리순서Steps

고추를 볼에 담아 물을 붓고 베이킹소다를 넣고 잠시 담궈주세요.

5분정도 지나면 고추를 깨끗하게 씻어 헹궈주세요.

고추의 물기를 키친타올이용해서 하나씩 닦아주세요.

고추의 꼭지부분을 살짝만 남겨두고 잘라주세요.

포크로 찔러 구멍을 내주세요.
구멍을 내주면 간이 더 잘 들어요.

병이나 통에 나눠담아주고 열탕소독 꼭 해주셔야해요.
뜨거운물이용해서 소독해주세요.

설탕, 간장, 식초, 소주넣고 센불에서 팔팔 끓여주세요.
설탕이 녹아야하니 저어주면서 끓여주세요.

팔팔끓으면 불을 줄이고 1~2분정도 더 끓이다 꺼주세요.

뜨거운채로 붓지말고 한소끔 식으면 부워주고 고추가 뜨지않게 접시나 무거운걸로 올려주세요.
1~2일정도 실온보관하다가 냉장고에 넣으시면 되요.

: 장끓일때 설탕이 잘 녹도록 저어주며 끓여주고 담을 통이나 병은 열탕소독 꼭 해주셔야해요.
뜨거울때 붓지말고 한소끔식으면 부워주세요.

간장고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#간장고추장아찌 #고추장아찌

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

간장고추장아찌 만드는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피