들깨 무나물 만들기

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박산초

들깨 무나물 만들기

들깨와 무의 궁합이 죽여줘요~!
간단하게 먹을 수 있는 들깨무나물입니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
300g 구매
멸치
1줌 구매
다시마
2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

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양파,다시마,멸치를 넣고 15분간 육수를 우려주세요. 이때, 뚜껑을 열고 우려주세요.

무는 널찍하게 채썰어 준비해주세요.

무가 자작하게 잠기도록 육수를 붓고, 소금을 취향에 맞게 넣고 뚜껑을 덮고 끓여주세요. 이때, 거품이 나기 전까지 중불을 유지해주세요.

거품이 나면 다진마늘과 들깨가루를 취향에 맞게 넣고 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 2분간 끓여주세요. (이때 기호에 따라 청양고추를 얇게 썰어 넣으셔도 좋아요.)

들깨 무나물 완성!

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등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-10-31

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