Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,105
상품목록
main thumb
미루나무

얼큰한 콩나물 소고기뭇국 끓이는 법/ 얼큰 소고기 콩나물국

소고기 콩나물국
콩나물 소고기뭇국
6인분 이상 90분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물 150g 준비했어요
콩나물은 다듬지 않아요
씻어주세요
소고기 사태는
해동도 하고 핏물도 뺄 겸 찬물에 담갔어요
어느 정도 해동이 됐으면
뜨거운 물에 데쳐주세요
먹기 좋은 크기로 썰어서
미림 2숟가락 넣고
끓여주세요
무는
나박하게 썰어주세요
대파는
5cm 길이로 썰어주세요
양파는
반개 정도 굵직하게 썰어주세요
느타리버섯은 찢어주세요
팽이버섯도 결대로 찢어주세요
국물요리엔 다진 마늘 안 쓰고
편만 늘을 써요
생강도 넣을게요
청양고추가 들어가야 얼큰하죠^^
물을 넉넉히 넣고 끓여주세요
소고기 사태는 고소한 맛이 있어서 좋은데요
조리시간이 오래 걸려요
처음엔 센 불에서 끓이세요
그래야 소고기 불순물이 거품으로 올라와요
거품은 빨리 걷어 주세요
이렇게 맑은 국물이 돼요
손질된 야채를 모아주세요
마늘 생강도 같이 넣어주세요
육수 명장 코인 육수 1알
국간장 2숟가락
후추
들기름 2숟가락
고춧가루 2숟가락
넣고 버무려주세요
야채에 양념을 버무리면 맛이 잘 베어서
맛있어요
고기가 삶아지고 있어요
고기가 익었으면 양념 야채를 넣어주세요
팽이버섯은 양념을 안 하고 넣었고요
무가 익을 때까지 끓여주세요
맨 마지막에 콩나물을 넣어줄게요
부르르 끓으면 완성입니다
완성됐어요
팁-주의사항
고기를 푹 끓여줘야 국물 맛도 진하고
고기가 연해서 맛있어요
콩나물은 맨 나중에 넣어주세요
처음부터 넣으면 콩나물이 질겨져요

등록일 : 2022-10-29 수정일 : 2022-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

sns
댓글 0
파일첨부
#소고기무국#콩나물소고기국#소고기콩나물국#육개장#얼큰콩나물국#얼큰소고기무국#해장국#국
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
삼겹살 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
애호박새우젓볶음 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.